DOSIS Picante
Origen · Caracas, Venezuela
Vista de Caracas — donde nació DOSIS

Caracas, Venezuela · Terraza donde cultivan los chiles

NACIÓ EN UNA
TERRAZA.

Somos cuatro amigos. Dos ingenieros, un economista y un marketero. Nos une lo mismo: nos gusta comer bien, probar cosas nuevas y compartir una mesa con las personas que queremos.

Hace más de cuatro años nos dimos cuenta de algo que nos frustraba: en Venezuela nadie se había atrevido a salirse del picante de siempre. Las mismas salsas, los mismos sabores predecibles.

"Así que dejamos de buscar y empezamos a crear. Cada reunión era un laboratorio informal. Y el veredicto fue siempre el mismo: ¿cuándo van a vender esto?"

4+
años perfeccionando
4
fundadores
100%
ingredientes naturales
0
conservantes añadidos
Fermentación Natural

NUESTRAS SALSAS
NO SE COCINAN.
SE FERMENTAN.

Matraz Erlenmeyer con salsa DOSIS en proceso de fermentación probiótica

Matraz Erlenmeyer con válvula airlock · Equipo de microbiología

01

Fermentación probiótica

Los chiles se sellan sin oxígeno y arranca una fermentación probiótica natural. El ácido láctico que se produce estabiliza el producto sin necesidad de conservantes.

02

Matraz Erlenmeyer

Equipo de microbiología de laboratorio. El CO₂ escapa sin dejar entrar contaminantes. Sí, como en un laboratorio de química — porque esto es ciencia.

03

Tiempo sin atajos

Cada lote toma varios meses. La fermentación prolongada desarrolla el sabor característico, y no hay forma de apurar esto.

04

Un solo aditivo

Vinagre para ajustar el pH. Nada más. Todo lo demás es naturaleza, fermentación y paciencia.

✕ NO TIENE

Conservantes artificiales
Colorantes
Saborizantes
Espesantes

✓ SÍ TIENE

Chiles frescos naturales
Vinagre (estabilizar pH)
Fermentación prolongada
Tiempo y paciencia

Experimenta El Picor

¿LISTO PARA

TU DOSIS?

Elige tu salsa y te la llevamos a donde estés.

Hablemos

C₁₈H₂₇NO₃ — Caracas, Venezuela